La Feria de la “bebida de los dioses”
- Cuarto Poder Atizapán
- 9 jun 2019
- 2 min de lectura
Por Alemaho Trejo Tovar y Cristóbal Aguilar Blanco
La primera Feria del Pulque se llevó a cabo el pasado 1 y 2 de junio en el “GloboPuerto Sky Ballons” en Teotihuacán, Estado de México. En dicho lugar, se pudo apreciar música en vivo, participar en distintas actividades como talleres, degustar de comida, y sobre todo disfrutar de un delicioso pulque, el cual iba desde el rico sabor de piñón hasta otros sabores muy peculiares como el de Snickers.
La Feria del Pulque fue un evento de convivencia familiar en el que las personas demostraron inmensa emoción. Asistió una gran cantidad de familias e incluso personas de otros estados de la República; todos presentes ante una atmósfera de felicidad, pues el pulque los indujo a reunirse en dicho lugar.
Los costos fueron accesibles: la entrada tuvo un precio de 35 pesos, mientras que los pulques rondaban desde los 50 hasta los 80 pesos (dependiendo del tamaño de la bebida). También se podían encontrar trabajos artesanales de los habitantes del pueblito de San Martín, ubicado en Teotihuacán en el Estado de México.
Se espera que esta no sea la única Feria del Pulque y que continúe el próximo año, pues este evento fue todo un éxito debido a la gran cantidad de visitantes.
Para los que no lo conocen, el pulque es una bebida alcohólica que se extrae del maguey. Conocida como la “bebida de los dioses”, se elabora a partir de la fermentación de los azúcares presentes en el aguamiel del agave, el “árbol de las maravillas”.
Su consumo data desde la época prehispánica y ha permanecido hasta la actualidad. En ese entonces, únicamente los señores principales o los ancianos, hombres y mujeres retirados de la vida activa (mayores de 52 años) podían consumirlo, así como los que iban a ser sacrificados en el templo de Huitzilopochtli.
Fuente:
Campa, O. (2019). Pulque, conoce los beneficios de la bebida de los dioses. El Universal. Recuperado de:
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